点个炸鸡薯条？垃圾食品不健康不说还会发胖，吃点干果水果？总觉得没滋没味、不过瘾。
就没有健康美味又耐吃的小零嘴？
还真有，而且名字很有意思——“禅果 · 馋果”。
这说起来还有一段故事。在江西萍乡杨岐山寿桃峰下，有一座古寺，叫杨岐普通寺。
那是我国佛教禅宗最大宗杨歧宗的发祥地，距今已有1200余年历史。
寺里有个老和尚——方会禅师，也是杨歧宗初祖。
禅师德风远播，每年来访信徒不计其数，禅师体恤众徒行役之苦，每有信徒来访，禅师都会用一种晶莹圆润、芳香四溢的果品款待来客。
此果食后百味顿生，胃口大开，犹如醍醐灌顶，觅见菩提，因其为方会禅师亲自秘制，形似佛珠，信徒们尊称其为“禅果”。
果核似菩提子
后来秘制禅果之法流入民间，百姓食之健胃生津、延年益寿，男女老少赞不绝口，一日不食，便觉口中索然无味，坊间又称其为——“馋果”。
这流传千年的神秘果品
到底是什么？
今天，跟随好味道
去江西萍乡杨岐山上，
一探究竟！
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携天地之灵气，取雨露之精华。
每年秋分过后8天，杨岐山大片的野山枣就成熟了。
这里特殊的地理环境，纯净自然的空气、水源和每年长达1600小时的日光浴，特别适合野山枣的生长。
野山枣（南酸枣）
杨岐山的山枣又叫南酸枣，是枣的原生种，颜色澄黄泛红，口感酸甜可口，营养价值和药用价值都很高。
做了几十年禅果的张师傅说，神秘的禅果，便是以野生酸枣为主料，再加入各种配料擂拌而成，因而又叫“擂枣”。
枣核形似菩提子，还可做成手串，又名“五眼菩提果”
大家都知道多吃红枣好处多，其实经研究发现，酸枣的价值远超红枣，仅维生素C的含量，就是红枣的3倍，山楂的10倍，柑桔的25倍！
有“维生素C丸”的美誉，是当之无愧的“枣中之王”。
不仅如此，中医典籍《神农本草经》中，很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”；《名医别录》还称其：“补中，益肝气，坚筋骨，助阴气。”
《神农本草经》
禅师传世秘方
一颗“禅果”擂枣 = 9颗野生南酸枣！
如此营养丰富的“禅果”擂枣，制作工序也是十分繁杂。
历经16道工序，层层历练，9颗果肉饱满的南酸枣，才能擂制成一颗擂枣。
甄选熟果
甄选每年秋分8天后的野山枣鲜果，果实金黄、成熟饱满，果肉丝滑酸甜，以脉冲气泡清洗4次，经臭氧杀菌去杂凉干。
脉冲气泡清洗不使用任何化学清洗剂，安全无污染
高温蒸煮
将凉干的野山枣鲜果置于甄内，高温杀菌10分钟，再用蒸汽蒸煮30分钟,直到果皮有2-3道裂口，久则营养流失。
擂拌成枣
将蒸好的野山枣置于木盆中，冷置约75℃，用榔头将其擂碎，至65℃时按口味加入紫苏、陈皮、辣椒等配料，搅拌均匀后手工裹上枣核，搓圆成枣。
多种口味
紫苏擂枣，加入新鲜的紫苏叶，带着独有的紫苏香气，上口清新酸甜，怡人爽口。
紫苏在中国约有2000年历史，明代李时珍曾记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香”。
紫苏
除了可以增色调味，紫苏还有很好的药效。《本草纲目》等中药典籍中均有记载，上则通鼻塞、清头目，散风寒，降气消痰，止嗽润肺，；中则开胸膈，醒脾胃，化痰解郁，消食止呕。
辣味擂枣，酸酸甜甜中，带着一丝丝微辣，口感更加细腻丰富。
阳光晾晒，将成型的擂枣放置在特制竹板上，晾晒3-4天，终成酸甜陈香之擂枣，包装开袋即食。
小小包装，开袋即食
每一颗“禅果”擂枣，色泽自然油亮、晶莹圆润，闻之芳香扑鼻、沁人心脾，细细咬上一口，果肉厚实弹牙、酸甜适宜，枣香浓郁，唇齿间瞬间被四溢的果汁填满。
完全停不下来！
吃完了果核不要扔，
还可以穿成手串哦~~
工作间隙吃几颗，
补充能量又解馋，
追剧游戏来几颗，
健康美味不发胖，
好友聚会来几颗，
满嘴生津聊得欢！
禅果开慧，馋果开胃！
老少咸宜的秘制“禅果·馋果”，
大家赶紧吃起来吧！
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敬请期待..
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