男性身高183cm，标准体重应该是78kg左右，一般标准体重是其身高-105左右，±10%左右都是正常的。
但是如果体重持续升高，可能是由于存在部分疾病导致出现过度的肥胖，如糖尿病，以及心脑血管疾病，包括高血压、冠心病、脑梗死，其中糖尿病主要是由于脂肪堆积过多，血脂代谢异常，直接影响到糖代谢诱发的。
因此，保持自身合适的体重较为重要，如果偏重，甚至过度肥胖，对健康是非常不利的。通常情况下，要根据自身的身高和体重来调整治疗方案，调整个人生活方式。
对于超重者，应该要保持良好的生活方式，如低盐、低糖、低脂饮食，并且配合适当运动，防止脂肪过度堆积在体内，从而使体重达标，防止出现疾病。